石磨面粉在低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面粉大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

　　它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。

　　河北冀森農業自有種植基地，以自家酒廠的酒糟為肥料，酒糟發酵后成為肥力很高的有機“腐植酸”肥料，作為栽培植物的優良底肥，整個生長期不使用農藥，全靠自然生長，保障了原料的綠色品質。

　　“民以食為天”，北方以面食為主。面食的質量和糧食的品質，加工的工藝息息相關。

　　糧食加工采用傳統石磨工藝生產，低速研磨，完整保留了糧食中胚芽、麩皮、膳食纖維等營養物質和微量元素，低溫加工過程不破壞糧食種的營養成份，制作的成品面粉香味純正，口感勁道。