是否正規廠家生產釀造

　　這一定很重要,就比如茅臺鎮這個中國最大的醬酒釀造基地,小鎮上有超過1000家的醬酒釀造及生產企業,但是真正經過認證、有釀造資質的也不過300余家,剩下的很多都是小作坊,這種作坊酒或許價格便宜,但是品質一定是沒有保障的,很多就是買來的勾兌酒裝罐出售，所以我們買的時候一定要看好是不是正規廠家。

　　看原料

　　這一招其實很多朋友都知道,但是前提是先確定是否是正規廠家生產,否則也是可以作假的。

　　原料中只有糧食谷物，不摻雜其他的東西的。

　　最后一個要看執行標準

　　執行標準（其中執行標準一定要是GB/TK開頭的）后面有等級標準的額才是真正的純糧食白酒,可以入手，其中“10781”標準號只是代表了濃香、清香、米香三種型號而已。

　　如果滿足以上三點的可以判斷為純糧酒。

　　那么有哪些靠譜的糧食酒值得購買呢?今天給大家推薦幾款不錯的好酒,性價比和口碑都很不錯,各位不妨做個參考。

　　濃香型白酒中國產白酒的香型之一。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正，回味悠長。

　　冀森農業出品福正元濃香型白酒有42°，52°，均為全部五年以上原酒降度調成，好酒不多，有福之人享用。

　　“芝麻香型”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國成立后兩大創新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型。

　　清香型白酒是中國四大主流香型之一，清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。